本溪好礼 新春有“鱼”

图为杨木沟村冷水鱼养殖户孙振勇正在捞鱼。

日前，记者在南芬区思山岭街道杨木沟村孙振勇家的冷水鱼养殖场看到，数不清的鲟鱼、金鳟鱼和江鲤鱼在水中畅游。孙振勇开心地说，春节前后，很多外地游客来到杨木沟村买冷水鱼当馈赠佳品，送给亲朋好友。

杨木沟村山泉水资源丰富，水质特别清澈，冬暖夏凉，即使到了零下20多摄氏度的三九天，养殖水面也不会被冰封，特别适合冷水鱼生长。这个村养殖冷水鱼已经有30多年历史，主要养殖虹鳟鱼、金鳟鱼和鲟鱼，养殖技术成熟。目前，全村共有冷水鱼养殖户23家，养殖面积超200亩。得益于优质的水源和科学的养殖技术， 杨木沟村的冷水鱼肉质紧实Q弹，无论是烤、炖，还是生食，都别具风味。黑龙江、吉林和北京等地的客商纷纷上门采购，到大冰沟和财神寺旅游的游客，也经常买冷水鱼。这个村冷水鱼每年产量达300吨，年产值突破3000万元。

孙振勇家的养殖水面为1300多平方米，养殖鲟鱼4万多尾，还有少量的金鳟鱼和江鲤鱼。鲟鱼越大，售价越高，一条四五十斤重的鲟鱼能卖到1000多元钱。孙振勇告诉记者，春节期间很多人走亲访友都买冷水鱼当礼品，毕竟年年有“鱼”，寓意吉祥。去年春节前后一个月，他家靠卖冷水鱼收入六七万元。

以前，杨木沟村的冷水鱼只有活鱼外销这一条路。近年来，南芬区旅游业快速发展，到大冰沟和财神寺景区旅游的游客逐年增多，这给位于大冰沟和财神寺景区旅游沿线的杨木沟村带来许多商机，传统养鱼悄然演变成休闲渔业。很多外地游客来到杨木沟村的养鱼场，赏鱼、拍照，还提出买鱼、吃鱼的要求。杨木沟村脑子灵活的村民就开办了农家乐，接待各地游客。这些农家乐以自家养殖的冷水鱼和山野菜、蘑菇、笨鸡蛋等产品为主要食材，制作加工具有独特风味的烤鱼、地锅鱼，用餐的游客赞不绝口。

本报记者 王冰凌 文并摄