【文化本溪行·民族文化】本溪文化夜校公益烘焙课开班

本报讯 【记者 于佳钰】 日前，市文化夜校烘焙公益课在明山区芝芯甜后蛋糕店温暖开课。国家一级烘焙师刘录亲自授课，30余名市民齐聚一堂，沉浸式学习曲奇饼干与蛋挞的制作技艺，在指尖流转中收获满满甜蜜。

课堂上，刘录从配料比例到和面手法、烘烤温度，进行手把手细致指导。市民们听得专注、练得认真，不时踊跃提问，现场氛围热烈又温馨。“看到课程就立刻报名了，不仅免费学会了实用技能，还放松了身心！”一位市民表示，希望这样的公益课能持续开展，成为城市里充满烟火气的文化名片。刚退休的市民也分享了喜悦：“年轻时忙工作没机会培养爱好，现在跟着老师一步步操作，第一次就成功了，自己做的曲奇又香又甜，真切感受到生活的美好。”

本溪文化夜校自10月15日开课以来，已为群众提供传统文化、艺术修养、健康养生公益课30课时，特邀书法名家、非遗代表性传承人等30余位优质师资授课。此次烘焙公益课是系列课程的重要一环，旨在丰富市民业余生活、提升文化素养，为不同年龄段市民搭建起学习交流的平台，让城市文化生活更有温度。