俗话说,端午百草都是药。

端午期间,我国不少地方都有熏艾叶、挂菖蒲、洗药浴、饮药酒等习俗,中草药在其中发挥了至关重要的作用。它们有怎样的功效?如何辨证使用?听听沈阳市卫生健康服务中心科普室主任李涵的讲解。


李涵表示,端午又称“端阳”,代表阳气始盛。作为我国首个申遗的节日,端午节一直是一个多民族共庆的全民健身、防疫祛病、避瘟驱毒、祈求健康的民俗佳节。因为端午节及其随后的一段时间里,湿热、温毒之气郁蒸,蚊蝇害虫及细菌活动频繁且繁殖生长迅速,疫病萌发,百病易从口鼻而入,人们佩香袋,挂艾蒿、菖蒲,涂撒雄黄、饮雄黄酒以及烟熏消毒,均可作为防病避瘟的预防措施。


熏艾叶、挂菖蒲


端午节有门窗前悬挂艾叶、石菖蒲等的习俗。艾叶、石菖蒲和大蒜被誉为“端午三友”。端午当日,家家户户都要把从田野采回的艾蒿、菖蒲悬挂在门户上,有的还制成人或虎样的饰物,也有用艾叶、菖蒲、大蒜烧水喷洒房前屋后。一些地方的人还喜欢将艾叶、菖蒲研成末,包上布,制成香包(又称香袋、香囊)佩饰。


李涵介绍,艾叶苦辛性温,《本草从新》谓“能透诸经而除百病”。民间还有用艾叶烟熏的方法杀虫、驱蚊,防蚊虫叮咬传播疾病的习惯。菖蒲的叶片呈剑形,象征着驱除不祥的宝剑。端午节前后雨水转多,湿气较重,一些脾胃功能较弱的人易出现食欲不振、四肢困重、口黏乏味等症,菖蒲的药用价值,正适合此时使用。菖蒲性味辛苦温,入心经,其燥湿化痰、祛湿开胃功效较佳,有化痰开窍之功,可以有效清除湿邪,激发阳气,恢复脾胃的功能。大蒜性辛湿,归脾、胃、肺经,具有解毒杀虫,消肿,止痢的功效。三味均为杀虫解毒,驱邪避秽的良药。

洗药浴


洗药浴源自古代的兰汤沐浴,后来和端午节结合起来。古代认为,浴兰可以除病驱瘟,使得香汤洁身之风盛行一时。时至今日,这一习俗已经逐渐演变为简便实用的草药浴。即在端午节这天,采摘各种新鲜草药,水煎后倒入浴盆或浴缸内泡浴,具有清热解毒、祛暑化湿、行气活血、润肤舒筋、利水消肿、杀虫止痒等功效。

李涵告诉记者,市民可以购买中药佩兰,它味辛平,入脾胃经,气芳香,味辛能散,可宣化湿浊,除中焦秽浊陈腐之气,对于感受暑湿者相宜。实际上,佩兰入汤药时适口性较好,对于舌苔薄黄腻、口中粘腻不爽者疗效甚佳,其芬芳气息即使儿童也可以接受。

饮药酒


端午节中制作药酒的原料多为艾和菖蒲。菖蒲酒又叫蒲觞,浸制方法与艾酒相同,饮之可辟邪气。在一些气候潮湿地区,五月初五采五加皮,酿五加酒,也是民间的习俗。当然,过去端午节给人印象最深的似乎是喝雄黄酒,除饮用之外,人们还将雄黄酒泼洒墙壁床帐,涂抹小孩面颊耳鼻,以此驱瘟除瘴。雄黄属有毒类中药,对此当慎之又慎,切莫牵强。


此外,药食“同功”。端午最常食用的是用糯米与红豆包制的粽子,红豆不仅营养丰富,且有清利湿热之功。吃咸鸭蛋为端午又一食俗,它咸而微寒,能滋阴,清肺,为夏日食补与佐餐佳品。不少地方还用米粉或面粉发酵与艾蒿一起蒸馍馍。大蒜炒苋菜也颇受青睐,二者均有杀菌解毒作用,堪称夏病防治佳蔬良药。