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喜迎春禧 颐和公馆匠心打造新春系列礼篮产品
对所有华人而言,春节一定是一年中最重要的节日。作为以民国文化为特色的主题文化精品酒店,颐和公馆十分重视中国传统节日的传承与发扬,每年春节都会推出以南京在地文化为核心的节日套餐或文化活动,打造具有民国风 ...
2018-1-10 15:29
食尚大咖齐集我厨 共论生鲜破局之道
近日,我厨邀请了来自VHouse的近10位精英创客,就生鲜行业面临的机遇和挑战展开了交流和讨论。这些精英创客不乏企业高层和行业创始人,丰富的实践经验让他们眼光更加毒辣,听他们畅聊绝对受益匪浅、收获颇丰。 图1 ...
2017-10-25 09:35
味好美公布2017财年第三季度财务业绩 继续保持强劲增长
全球领先的调味品生产商——McCormick味好美集团(纽约证券交易所代码:MKC)近日正式公布2017年第三季度的财务业绩。凭借全球员工兢兢业业的努力付出,以及各项战略的高效执行,味好美集团今年第三季度财务业绩继续 ...
2017-10-24 17:27
咖啡&朗姆葡萄干乳酪蛋糕
咖啡&朗姆葡萄干乳酪蛋糕
  咖啡的微苦、朗姆酒的风味和葡萄干的甜味融合为一,属于成人风味的乳酪蛋糕。  ---方子来自《我爱乳酪蛋糕 福田纯子》    模具:18cm活底圆模  把分量减半,使用了12cm/5寸活底圆模;12cm圆模,使用40克 ...
2017-2-28 15:02
川菜经典--麻辣水煮鱼
川菜经典--麻辣水煮鱼
  用料:鱼柳2条、芽白1棵、芹菜一棵、蒜少许、姜少许、葱少许、干辣椒少许、豆瓣酱少许、生粉少许、生抽少许、花椒少许、料酒少许、火锅底料少许。  川菜经典--麻辣水煮鱼的做法:  1、葱段、姜片、蒜片都 ...
2014-10-14 11:14
扁豆焖面
扁豆焖面
  用料:扁豆、新鲜面条、葱、大蒜、酱油、盐、清水  扁豆焖面的做法:  1、扁豆洗净去筋掰段;葱切成片,用刀拍散再切成末;  2、炒锅中加入底油,用中火烧到7成热时,放入葱片炒出香味;  3、倒入扁豆, ...
2014-10-14 11:03
雨花石汤圆
雨花石汤圆
  用料:糯米粉、紫薯、温开水  雨花石汤圆的做法:  1、紫薯蒸熟后去皮过筛压成泥。  2、将糯米粉和紫薯倒入碗中。  3、逐渐往碗中调入温开水,并且不停搅拌,和成紫薯面团。  4、用同样方法和成同等大 ...
2014-10-14 10:43
蛋糕卷
蛋糕卷
  用料:鸡蛋4个、细砂糖20+50克、玉米油50克、牛奶50克、低筋面粉80克  做法:  1、分离蛋清蛋黄,装蛋清的打蛋盆要无油无水,然后放一边。  2、四个蛋黄用打蛋器打散,加入20克细砂糖打均匀,再把玉米油倒 ...
2014-10-14 10:36
海鲜芝士焗饭
海鲜芝士焗饭
  用料:  海鲜(如虾仁)、碎芝士条、罐头奶油蘑菇、白饭、玉米粒、牛奶、盐、黄油  海鲜芝士焗饭的做法:  1、煮熟的白饭可以炒炒,也可以就让它白着。铺在容器底部。不要太少也不要太多  2、把黄油在锅 ...
2014-10-14 10:16
根本下不了口 超可爱的杯子蛋糕
根本下不了口 超可爱的杯子蛋糕
  甜点、蛋糕似乎天生是人们的最爱,可是总有一些特殊的美味,让你爱不释手,甚至完全抛弃自己的吃货本质!不信吗?那就准备接招吧!
2014-2-24 15:54
N道让人难以忘怀的快手风味炒饭
  锅铲铿锵的节奏与不时窜出的烟雾香气,伴随在锅中不断跳跃、翻滚的米粒。。在如此淬炼之下,白米饭和各种食材融为一体,摇身一变,成为粒粒晶亮分明、喷香诱人,略带烟火味的风味炒饭,温饱了多少吃货的胃和心啊 ...
2013-10-31 10:56
陶瓷水果碗!手绘甜蜜 快到碗里来
陶瓷水果碗!手绘甜蜜 快到碗里来
    陶瓷水果碗!有没有觉得把水果放进长得和它一样的碗里非常有趣呢?如果放吃的,也会感到水果香气慢慢氤氲吧!手绘甜蜜,快到碗里来!  
2013-10-22 16:05
《蟹粉蛋》-用鸡蛋炒出蟹味来
    材料:   鸡蛋 4个   咸蛋 1个   镇江香醋 2大勺   糖 2小勺   姜末 10克   做法:   1、将蛋黄、蛋清分离至两个碗中,姜切细末   2、蛋清轻轻打散,蛋黄用筷子 ...
2013-10-22 10:50
某高校"动物馒头"走红 网友:食堂大妈手艺逆天
                     小狗熊、小青蛇、呆萌鸡……这些不是西点店里的高档甜点,而是大学食堂里大妈们的手艺。日前一篇名为《我们学校的逆天早餐!》的帖子在人人网上爆红,发帖者分享了自己学 ...
2013-10-22 10:42
白蟹粉丝煲
  大闸蟹尚幼,梭子蟹正肥。“白蟹粉丝煲”经常被端上餐桌。看似简单,但要想让粉丝入味,就必须牺牲白蟹,笃到肉壳分离,鲜味才可能入到粉丝里。而想要尝到鲜嫩水灵的白蟹,就一定不能久煮。这时粉丝却是白塌塌, ...
2013-10-22 10:10
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