本报讯 【记者 王舒】 为切实摸清老年助餐服务点的食品安全状况，保障老年人“舌尖上的安全”，尤其是针对夏季气温升高、微生物易滋生的特点，近日，市市场监管局联合市民政局开展了老年助餐服务点食品安全专项检查行动。

此次行动从全市19家老年助餐服务点随机抽取7家进行检查。通过现场查看餐饮服务场所的环境卫生、食材储存、加工制作过程等情况，核查食品采购台账、从业人员健康证明、餐具消毒记录等相关材料，以及询问工作人员关于食品安全管理制度的落实情况等多种方式，全面细致地排查食品安全隐患。其中，特别针对夏季易出现的食材保鲜不到位、凉菜制作不符合规范、剩余饭菜处理不当等问题进行了重点检查，同时也着重检查了各服务点是否在醒目位置张贴反餐饮浪费宣传标语、是否对老年人进行合理点餐提示、是否建立剩余饭菜合理利用机制等反餐饮浪费相关提示工作的落实情况。此次检查共发现各类问题29个，涵盖食品留样不规范、食品储存条件不规范等多个方面，部分服务点还存在夏季高温环境厨房通风散热不足等季节性问题。

下一步，市市场监管局将结合夏季餐饮食品安全特点，持续关注老年助餐服务点的食品安全状况，同时加大对反餐饮浪费提示工作的推进力度，通过定期检查、宣传引导等方式，不断提升老年助餐服务的质量和安全水平，培养老年人及服务点的节约意识，让老年人吃得放心、吃得安心、吃得节约、吃得文明。