图为村民们正在林下木耳种植基地采摘木耳。
盛夏七月，酷热难耐。近日，在桓仁满族自治县桓仁镇大甸子村的林下木耳种植基地，种植户于海君正和老乡们穿梭于天然落叶松林间，小心翼翼地将大小适中、肥嫩多汁的木耳从菌袋上采摘下来，经过认真筛选后再装袋陆续发往全国各地。
“这些年，四面八方的客户都来找俺们买木耳，虽然价格比普通木耳贵一倍多，但还是供不应求。”专注于采摘木耳的于海君自豪地说。在他身旁，一条清澈的溪水欢快地流过，发出“叮咚”脆响，送来些许清凉的慰藉。
大甸子村位于桓仁县西部山区，这里森林茂密、气候湿润、土壤肥沃、水源洁净，恍若一处世外桃源。本世纪初，村民们只是在自家承包地上种植木耳，后来，经过研究和探索发现，天然落叶松林间通风更好，又遮阳避光，且土壤更加肥沃，更加适宜木耳生长。于是，村民们便尝试借助天然落叶松林和山泉水培育林下木耳。
事实证明，在林下生长的木耳更加肥嫩多汁，品质完全不输野生木耳。从此之后，村民充分利用本村闲置的林地资源，大力发展林下木耳产业。
随着当地林下木耳知名度的不断提升，桓仁镇党委、政府把发展林下木耳作为重点产业来抓，从政策、技术和资金等多方面鼓励和扶持种植户，比如组织村民外出学习林下木耳培植技术和经验；参加各地农副产品展销会，提升林下木耳产业的知名度和影响力；开通抖音、快手等网络直播，把林下木耳卖到全国各地。小小木耳不仅被端上北京、上海等城市的餐桌，还远销到日、韩、新加坡等国家。
“当落叶松林里的阳光照射面积将近30%的时候，我们就要打开喷灌设备，浇灌木耳，保证木耳不会因为缺水而受损。”熟知林下木耳培植技术的大甸子村民刘喜军说。
随着种植技术的不断更新和提升，大甸子村民们把废弃的木耳菌袋收集起来，培育元蘑、香菇、猴头菇等食用菌，实现变废为宝、二次生钱。截至目前，该村发展林下木耳产业的村民有15户，年均生产林下木耳50万袋，年产值达200万元。
辽公网安备 21050202000032号
