近日，教育部、国家市场监督管理总局、国家卫生健康委员会联合发布《学校食品安全与营养健康管理规定》，《规定》要求，学校食品安全实行校长（园长）负责制，中小学幼儿园应建立集中用餐陪餐制度，每餐均应当有学校相关负责人与学生共同用餐，做好陪餐记录，及时发现和解决集中用餐过程中存在的问题；有条件的中小学幼儿园还应建立家长陪餐制度。
我市的部分幼儿园和学校也已经积极行动，将陪餐制落到了实处。本报昨日报道，早在今年3月份，在《规定》出台之前，河畔小学已经推出了校长（园长）陪餐制，取得了良好的效果。
民以食为天，食品安全是头等大事，孩子是祖国的未来，校园的食品安全更受到多方的关注。陪餐制的出台，从制度上拧紧了校园食品安全阀，这也是倒逼学校负责人的责任意识。毕竟，就算是出于本能，为自己的肠胃着想，学校的负责人也要做好自我保护，让入了自己口的食物更香更安全。
同时，这样的制度也应引起公众的反思。需要制度来约束行为，是因为当事人缺乏自觉意识。陪餐制的出台，意味着校长（园长）有义务和孩子们一起用餐，有义务管好校园的食堂、保障校园食品安全不出问题。而制度落地和见到实效的关键，在于变他律为自律、变要我做为我要做。只有制度执行人真正把校园食品安全工作当成一种责任，才能让陪餐制切实发挥出其应有的作用。
爱与责任是教育的根本。希望我们的校领导们以落实陪餐制为契机，以更多的爱心、更强烈的责任心，主动作为，强化管理，消除校园及周边存在的安全隐患，更好地呵护学生健康茁壮成长。
