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桃仁鸡丁—— 一道不错的健脑菜

食尚厨房 | 下厨房 2014-3-13 10:58| 我要分享 | 广告推广

摘要:   核桃被我们老百姓称为补脑健脑核美食,经常食用人可变得聪明哦。  核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸,能滋养脑细胞,增强脑功能;还有防止动脉硬化,降低胆固醇的作用;核桃仁含有的大量维 ...
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  核桃被我们老百姓称为补脑健脑核美食,经常食用人可变得聪明哦。

  核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸,能滋养脑细胞,增强脑功能;还有防止动脉硬化,降低胆固醇的作用;核桃仁含有的大量维生素E,经常食用有润肌肤、乌须发的作用,可以令皮肤滋润光滑,富于弹性;当感到疲劳时,嚼些核桃仁,有缓解疲劳和压力的作用。

  做了桃仁鸡丁,很好吃,很香。哈哈,不仅好吃,还健脑哦


用料

  桃仁200克,鸡腿两个,胡萝卜和黄瓜适量,葱姜蒜,蚝油,酱油,盐。

做法

  1、鸡腿去骨切块,用蚝油、酱油、生粉腌制15分钟。

  2、核桃仁用开水,泡5分钟左右。捞出桃仁吸干水分入油煎到金黄色,捞起。

  3、锅中放油,放葱姜蒜片爆香。

  4、放入腌制好的鸡丁爆炒到变色。

  5、加入胡萝卜和黄瓜翻炒。

  6、放入桃仁快速翻炒,加适量盐,最后滴几滴香油即可出锅……
  

  小贴士

  1、放胡萝卜和黄瓜是为了让菜看起来漂亮,颜色丰富。

  2、蚝油和酱油都比较咸,放盐时品尝着加吧。

  


鲜花

握手

雷人

路过

鸡蛋
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